Мы привыкли, что еда делится на вредную и полезную: первую категорически не рекомендуется есть, а вторую следует всегда держать в своем холодильнике.
Но правильно ли, что какие-либо продукты полностью исключают из рациона? Ведь есть и те, которые очень полезны, несмотря на то, что их называют вредными.
Как известно – все хорошо в меру, если вы будете есть очень много, даже несмотря на то, что в какой-то еде много витаминов, скорее всего, она принесет вам вред. Нужно не исключать какие-либо продукты, а грамотно ими питаться.
Из этой подборки вы узнаете о продуктах, которых ошибочно попали в список вредных.
Список
10. Шоколад
Шоколад отлично поднимает настроение и работоспособность. Но почему-то все полезные свойства приписывают только черному шоколаду, не упоминая белый.
Белый не называют полезным, потому что в его содержание не входит тертое какао (в отличие от черного), однако в белом содержится масло какао, оно восстанавливает клетки печени.
Также в состав входит линолевая кислота (здоровый жир, относящийся к омега-6), помогающая привести артериальное давление в норму. Белый шоколад – это источник гормона радости – эндорфина.
9. Сыр
Сразу стоит обозначить – плавленые сырки и те, в которых добавлены химические вещества не имеют отношения к полезным продуктам. Речь идет только о настоящем сыре с сычугом (вещество органического происхождения) и молоком.
Неоднократно диетологи упоминали, что качественный сыр, а точнее регулярное его употребление снижает риск заболеваний сердца. Кроме того, продукт улучшает зрение, состояние волос и ногтей, полезен для нервной системы.
Сычужный сыр можно приготовить и самостоятельно, вооружившись несложными рецептами.
8. Кетчуп
Качественный и самый простой кетчуп состоит из воды и томатов, еще в него добавляют специи. Если говорить о вреде, то его меньше, чем пользы. Вред заключается в некачественных продуктах, способствующих появлению аллергии и панкреатиту.
В кетчупе содержится ликопин (природный антиоксидант), он помогает предотвратить развитие раковых опухолей, и в целом необходим для человеческого организма.
7. Вино
Кто предпочитает выпить бокал вина на ужин – не должны от него отказываться. Этот напиток способен поддерживать сердце. Но стоит знать меру – речь идет о нескольких бокалах вина в неделю, а не о нескольких бутылках.
Вино продлевает молодость, улучшает настроение, иногда его принимают при простудах. В нем содержится много полезных элементов: витамины B и C, антиоксиданты, йод, калий и т. д.
Скромные дозы снижают риск ишемической болезни сердца, но этот напиток – не панацея, как уже говорилось выше – во всем нужно знать меру, иначе от него будет больше вреда, чем пользы.
6. Сливочное масло
Как соблазнительно выглядит сливочное масло на только что пожаренных блинчиках… Объедение! Не стоит от него отказываться только из-за того, что продукт может вызвать диарею, метеоризм или вздутие живота. Это, конечно, может произойти, но если употреблять много масла.
В сливочном масле больше полезных свойств, но только, если оно получено от тех коров, которых кормят травой, а также сеном.
В масле содержится много витаминов: E, D, B, A, C, также жирные кислоты Омега-3 и витамин К2, которые влияют благоприятно на кожу: тонизируют ее, делают волосы крепче, не дают образоваться тромбам.
5. Красное мясо
Вегетарианцы считают, что красное мясо – это вредный продукт, способный вызвать раковые опухоли и сердечные болезни.
Однако врачи считают иначе: красное мясо – это кладезь полезных веществ. В нем есть такие важные витамины, как B6, E, B9, PP. В нем содержится калий, цинк, сера, хлор и т. д.
Научных подтверждений о том, что красное мясо плохо сказывается на уровне холестерина в крови – нет, и болезни сердца не связаны с его употреблением.
Зато подтверждены плюсы: кости становятся крепче, отлично усваивается витамин D (один из самых необходимых для человеческого организма).
4. Попкорн
Как же здорово усесться перед телевизором, держа в руке воздушный, ароматный попкорн… Этот продукт – американское национальное блюдо, его придумали еще индейцы во времена Колумба, «взрывая» кукурузные зернышки на костре в горшке из глины.
В попкорне содержится клетчатка, улучшающая работу пищеварительной системы, а также понижающая уровень сахара в крови.
Кроме того, попкорн могут есть и те, кто сидит на диете, ведь в одном ведерке всего 70 ккал (если нет красителей и добавок). Попкорн полезен, не стоит от него отказываться. Но речь идет о продукте без добавления соли и сахара.
3. Суши
Суши – это традиционное блюдо в Японии, приготовленное из риса и различных морепродуктов. Кто хотя бы раз пробовал эти аппетитные кусочки – всегда хотел добавки.
Блюдо очень вкусное и употреблять его нужно как можно чаще – в суши содержится много белка, а рыба – это источник жирных кислот Омега-3, которые просто незаменимы для здоровья человеческого мозга в любом возрасте.
Единственное, на что не стоит налегать, так это на соленый соевый соус.
2. Бекон
Бекон – это засоленное мясо свиньи. Он ценится сочностью и невысокой жирностью, его советуют употреблять спортсменам, ослабленным людям, тем, кому требуется набрать вес.
В продукте содержится много полезных веществ для человеческого организма: в нем много белка, холина (часто его употребление беременными женщинами повышает умственные способности ребенка, кроме этого, вещество помогает мозгу оставаться здоровым).
Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в беконе, очень полезны для сердца.
1. Яичные желтки
Из-за того, что в яичных желтках, по некоторым сведениям, много холестерина, продукт «забраковали». Но было проведено много медицинских исследований, и выяснилось, что у пациентов, имеющих проблемы с сердцем, холестерин в норме.
Польза яичных желтков в том, что в них содержится 13 витаминов и 15 минералов, кроме того, в их состав входят важнейшие белки и легкоусваиваемые жиры.
В яйце много белка и мало углеводов, поэтому продукт идеально подходит тем, кто сидит на диете. Все компоненты желтка усваиваются человеком очень легко.
