Знали ли вы, что согласно медицинским данным около 3% детей имеют задержку физиологического роста и развития. При этом наблюдается отставание по ряду средних показателей в сравнении с одногодками. Как правило, причиной патологии является нарушение метаболизма, врожденные генетические отклонения, заболевания эндокринной и пищеварительной систем. Если упустить этот момент, то возможно возникновение карликовости у малыша, нарушение работы опорно-двигательного аппарата, увеличение риска травм.
Питание для полноценного роста детей до 13 лет играет ключевую роль, ведь их организмы требуют больше витаминов, антиоксидантов и минералов для своего развития. Также в рационе обязательно должны быть продукты, которые способствуют выработке эндокринными железами гормона роста.
Предлагаем вам 10 важных продуктов, которые помогут восстановить полноценный рост ребенка и устранить ряд проблем с метаболизмом.
Список
10. Овсянка
Не секрет, что эта полезная кашка из зерен «экстра» (только не хлопья и не быстрорастворимые варианты) имеет уникальное количество пищевого волокна. Это способствует очищению ЖКТ от шлаков и токсинов, более тщательному всасыванию полезных компонентов, которых в «Геркулесе» тоже не мало. На страже здоровья вашего ребенка будет фтор, магний, цинк, калий, железо, хром, йод, а также целый ряд витаминов различных групп (К, А, Е, В). Все они положительно влияют на опорно-двигательный аппарат, способствуют развитию костной и мышечной ткани. Чтобы усилить полезные свойства овсянки рекомендуем добавить в нее нежирное домашнее молоко (коровье), а также свежие ягоды, орехи (грецкие), бананы и сухофрукты.
9. Говядина
Даже если вы придерживаетесь в семье вегетарианства или постов, то помните, что ребенку с нарушением роста очень важно нежирное красное мясо. Оно в избытке содержит витамины группы В, протеины, железо и цинк. Белки выступают главным «строительным» компонентом для формирования мышечного корсета и скелета. Конечно, вы можете заменить его растительными протеинами (соя, тофу, кокосовое молоко, бобы, чечевица и т. д.), вот только «дозировку» такой еды придется существенно увеличить, а маленький человек просто физически не сможет столько съедать. Рекомендуем выбирать телятину и подавать ее в отварном, тушеном или паровом виде, чтобы максимально сохранить ценные белки. В неделю достаточно два раза питаться говядиной.
8. Молоко
Напитки и продукты из молока содержат огромное количество кальция, который отвечает за рост и крепость костей, развитие мышц, функционирование суставов. При этом знайте, что парное домашнее молоко крупных животных (корова) будет концентрировать больше веществ для усиленного роста. Прежде чем давать ребенку молоко в сыром виде, вы должны точно знать, чем питается животное, так как напиток может горчить и надолго отбить охоту его употреблять. Добыча молока также должна происходить в гигиенически приемлемых условиях, чтобы избежать заражения сальмонеллой или паразитами. Домашним молоком желательно подпаивать детей младшей возрастной группы, так как подросткам оно в большом количестве теоретически может навредить (повысить риск перелома тазовой кости).
7. Бананы
Мало какой малыш откажется от сладкого тропического плода, поэтому «лечение» будет соблюдать с удовольствием. Бананы содержат медленные углеводы, которые обеспечивают интенсивное физическое развитие и рост необходимой энергией. Также экзотический плод содержит магний, фтор, кальций, железо и калий – компоненты, крайне важные для правильного кровотока и структуры крови, формирования мышечной и костной ткани. Ко всему прочему банан положительно влияет на мозговую деятельность, улучшая концентрацию малыша, его память и внимание, познавательную активность.
6. Куриные яйца
Детский организм легко перерабатывает плохой холестерин, поэтому, если нет аллергии и других противопоказаний, куриные яйца давать регулярно можно и нужно. Они содержат ценные витамины группы В и D (последний обеспечивает рост и развитие организма, предотвращает рахит, помогает усваиваться кальцию). Также яйца богаты натрием, калием, магнием, кальцием и фосфором, которые необходимы для развития опорно-двигательного аппарата. Несмотря на то, что больше всего витаминов содержат сырые яйца, мы советуем давать их в отварном виде, что предотвратит заражение кишечными палочками и паразитами.
5. Творог
Помимо молока малышу необходимо давать домашний творожок, так как организм отлично усваивает именно молочные протеины. Ферменты и микроэлементы в составе творога улучшают обменные процессы, а кальций и фосфор укрепляют костную ткань ребенка, его зубы и мышцы. Редкие аминокислоты в составе кисломолочного продукта положительно влияют на пищеварение и всасывание других важных компонентов, а также укрепляют ЦНС, что важно для формирования здоровых связей между нервными окончаниями, суставами, мышцами и другими отделами опорно-двигательного аппарата.
4. Бобы
Как мы упоминали выше, растительные протеины практически также эффективны для лечебного питания при недостатке роста, как и животные. В избытке они содержатся в нуте, горохе, маше, чечевице, фасоли и бобах. Ребенка заставлять кушать эти продукты не придется, ведь они достаточно вкусны, особенно если приготовить их в сметанной или томатной подливе. Также эффективно делать на их основе аппетитные супы-пюре и крем-супы с добавлением богатых кальцием сливок, грецких орехов и зелени.
3. Листовая зелень
В качестве добавки к супам и салатам обязательно используйте листовую зелень, которая содержит витамин С, ценные эфиры, дубильные компоненты, хлорофиллы, минералы и фитонциды. Редкий состав положительно влияет на метаболизм, укрепляет костную и мышечную ткань, способствует производству гормона роста. Очень полезны для малыша овощные смузи из листовой зелени (шпинат, свежий сельдерей, петрушка, кинза, базилик и т. д.). А маленького капризулю можно уговорить скушать пиццу, щедро сдобренную свеженарезанной зеленью.
2. Грецкие орехи
Эти орехи являются кладезем Омега жирных кислот, которые положительно влияют на мозг, периферическую и центральную нервные системы. А ведь именно они отвечают за сигналы, посылаемые главным железам для выработки гормона роста. Также орехи содержат фосфор, растительные протеины, кальций и витамины для полноценного развития. Добавлять орехи советуем в любые десерты, домашний творог и йогурт, овощные салаты, овсянку и другие каши.
1. Ягоды
Кто бы знал, что в диких ягодах содержатся редкие нутриенты, обеспечивающие мышцы энергией и разгоняющие метаболизм. В них находятся и другие компоненты, которые положительно влияют на мышечный тонус, эластичность и плотность связок и суставов, твердость костей. Также ягоды являются природными антиоксидантами, которые препятствуют развитию патогенных процессов в клетках, очищают их и способствуют здоровому внутриклеточному питанию. Лишний раз приготовьте детям ягодный десерт, смузи или кисель, избегая практически бесполезных кондитерских изделий и выпечки.
Составить здоровый рацион из этих нехитрых продуктов совсем не сложно. Таким образом, вы избегаете необходимости применения химических препаратов для лечения дефицита роста у малыша.
