Нож – незаменимая вещь на кухне. Именно от него зависит внешний вид приготовленных блюд и настроение хозяйки. Каким же должен быть главный помощник на кухне? Прежде всего – острым. Он должен обеспечивать качественный срез, не вызывая ощущение сопротивления. Еще одно важное требование к ножу – удобная нескользящая рукоятка. Отлично, если она имеет анатомическую форму.
Среди всего многообразия товаров, представленных в магазинах трудно найти «тот самый». Если есть возможность, лучше приобрести набор качественных ножей. Каждый из них предназначен для нарезки определенного продукта.
Из нашей статьи вы узнаете о самых лучших ножах для кухни. Мы расскажем вам о самых популярных брендах, которые выбирают хозяйки со всего мира.
Список
10. Hoffmann
Германский бренд со 100-летней историей. В России любят эту торговую марку и пользуются посудой Hoffmann весьма охотно.
Ассортимент ножей небольшой. К сожалению, они не продаются поштучно, но зато есть возможность приобрести полноценный комплект за бюджетную сумму. Каждый нож имеет свое функциональное назначение: для резки хлеба, мяса, птицы или овощей.
Лезвия выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Рукоятки сделаны из пластика. Они обработаны специальным покрытием soft touch, благодаря чему нож не скользит, даже если руки мокрые.
9. Tramontina
Бразильский бренд. Компания занимается производством ножей и некоторых других видов столовых приборов и посуды, но упор идет именно на холодное оружие.
Tramontina поражает богатым ассортиментом. При покупке не возникнет вопросов, так как ножи распределены по категориям: разделочные, обвалочные, овощные, рыбные, для стейков, хлеба и сыра… Если затруднение все-таки возникает, лучше отдать предпочтение универсальным ножам, с помощью которых можно выполнить любую операцию.
Лезвия ножей стальные, но материал используется тонкий, и они быстро тупятся. Это единственный недостаток данного бренда.
По стоимости ножи вполне доступны. Разброс цен широкий, что позволит подобрать подходящий вариант на любой кошелек.
8. Paudin
Paudin – китайская компания по производству ножей. Продукция востребована во многих странах мира, а главными рынками сбыта является США, Германия, Япония и Сингапур. Небольшое уточнение: это не типичные китайские ножи за пару сотен, это высококачественные инструменты, которые получили признание поваров со всего мира.
Стальные кухонные ножи обладают высокими эксплуатационными характеристиками. Они устойчивы к ржавчине и потускнению. Можно быть уверенным: нож прослужит не один десяток лет.
Особого внимания заслуживает серия Refresh. Это кованные ножи, выполненные из цельного бруска. Они выполняют свою функцию на отлично, а также стильно выглядят. Такой нож может стать неплохим подарком.
7. Tefal
Французская торговая марка, под которой производят бытовые приборы и посуду. Ножи Tefal пока что не получили такого распространения, как сковородки, но, возможно, в скором времени ситуация изменится. Ведь здесь действительно есть чем гордиться.
Ассортимент разнообразный. Есть прекрасные наборы ножей, есть и отдельные инструменты. Они распределяются не только по функционалу, но и по сериям (для базового или продвинутого пользования). Это очень удобно.
Материал лезвий – нержавеющая сталь. Пластиковые ручки анатомической формы не выскальзывают во время работы на кухне. На свою продукцию производитель дает гарантию 2 года, так что не стоит сомневаться в качестве ножей Tefal.
6. Wusthof
Немецкий бренд. Компания ведет свою деятельность более 200 лет и всегда выступает за качество, а не за количество. Производство ведется в городе Золинген. Цеха оснащены современными приборами и механизмами, ежедневно проводятся строгие проверки соответствия качеству.
Выбор ножей поражает своим разнообразием. Инструменты различаются по функционалу, причем учитывается каждая мелочь: поварские, универсальные, в японском и китайском стиле, для тонкой нарезки мяса и ветчины, для томатов и хлеба, сыра и торта…
Разумеется, обычному человеку ни к чему столько ножей. В таком случае лучше остановить свой выбор на универсальном, который подойдет для большинства манипуляций.
Ножи Wusthof изготавливаются из кованной и молибден-ванадиевой стали. Рукоятки производят как из натуральных материалов, так и из полипропилена.
5. Samura
Под брендом Samura выпускаются ножи, произведенные в Японии и Китае. Это проект предпринимателя Алексея Яковлева. Он решился открыть свое дело, так как ощутил дефицит хороших японских ножей в московских магазинах.
Инструменты бренда изготавливаются из лучших сортов стали и керамики. При их производстве используются японские и европейские технологии, поэтому на выходе получается уникальный товар. Ножи острые, удобные, функциональные. Ассортимент очень большой. Цены также сильно отличаются. Есть возможность купить и бюджетный нож, и элитный премиального качества.
4. Kyocera
Китайская корпорация, которая производит разные товары, включая посуду для кухни. Ножи этого бренда – крепкие и надежные. Они выполнены из циркониевой керамики. Такой материал производит только Kyocera. Он гораздо крепче стали. У керамики много других достоинств. Ножи не тупятся, не ржавеют, не впитывают запахи. Еще они очень легкие. Инструментом удобно работать.
Единственный недостаток Kyocera – это высокая стоимость. К сожалению, не каждый покупатель сможет потратить 20 или 30 тысяч рублей на нож, но они того стоят.
3. Fissler
Крупнейший производитель кухонной утвари и посуды в Германии. Продукция пользуется популярностью во всем мире. Россия не стала исключением.
Ножи этого бренда относятся к профессиональным. У них удобная форма лезвия из качественной стали. Ручки, выполненные из пластика, не скользят. В продаже есть ножи разного назначения: для овощей, фруктов, рыбы, мяса и другого. Кстати, в умелых руках, нож Fissler способен творить чудеса, например, очень тонко нарезать деликатесы.
2. Kai
Kai – японская компания, которая ведет свою деятельность более 100 лет. Бренд называют феноменом в мире ножей. Кстати, именно эта компания стала первопроходцем на западном рынке. Сейчас ножи Kai не нуждаются в представлении. Они острые как бритвы и красивые, как драгоценности.
Ассортимент очень большой. Выпущено множество серий, поэтому общие черты выделить довольно трудно. Можно не сомневаться: каждый из них выполнен из высококачественных материалов, будет служить долго и не разочарует при использовании. Нож этого бренда обязательно станет фаворитом на кухне любой хозяйки.
1. Mikadzo
Еще один японский бренд, известный во всем мире. Продукцию Mikadzo высоко оценивают как профессиональные повара, так и любители. Технологии производства постоянно совершенствуются, но новшества прекрасно сочетаются с японскими традициями.
Ножи изготавливаются из стали высокого качества. Для прочности добавляют молибден, кобальт и цирконий. Материал ручек – древесина или слоистый пластик. Ножи получаются твердые, устойчивые к повреждениям и коррозии.
Элитные экземпляры изготавливаются с помощью ручной ковки. Декорируются они также вручную. Такая вещь станет отличным подарком для людей, которые неравнодушны к кулинарии.
Конечно, такие ножи не могут стоит дешево, но служить они будут очень долго. На некоторые серии предоставляется пожизненная гарантия.
