Путешествие по ресторанам Москвы разнообразно и увлекательно. Со многими из лучших ресторанов, которые удваиваются, как бары и клубы, атмосфера почти всегда на расстоянии шага от вечеринки. Наверное, поэтому тем, кто идет в ногу со временем, приходится в любой момент быть наготове и выглядеть так, будто пять минут назад сошли с модного подиума. Конечно, есть еще много элегантных и семейных ресторанов для тех, кто предпочитает более спокойный вечер.
«Москва переживает период возрождения еды» – говорит Карина Балдри, московский шеф-повар и писательница, ныне живущая в Лондоне. Если десять лет назад были в моде аргентинские стейки и суши, то теперь – из-за экономических санкций и обновленного патриотического настроения – повара высокого калибра заново открывают свои славянские корни. Они начали использовать забытые или недавно созданные ингредиенты, такие как местная мраморная говядина и русская моцарелла, и старые методы приготовления пищи, включающие использование русской печи.
Для большинства россиян питание по-прежнему является особым случаем, поэтому даже самые «демократичные» места (популярный термин для обозначения более непринужденных, менее эксклюзивных мест) вкладывают деньги в дорогой дизайн, тканевые салфетки и сервиз для столов.
Имея около 12 000 ресторанов в этом динамичном городе, крайне непросто остановиться на каком-то одном. Некоторые московские рестораны привлекают посетителей не только харизматичными поварами, но и ощущением того, что весь мир – или, по крайней мере, столица России – у ваших ног.
Вот наш список из 10 самых высоких ресторанов в Москве с захватывающим видом на город, который заставит вас почувствовать себя на седьмом небе от счастья.
Список
10. Калина Бар, 21 этаж
На 21-м этаже московского отеля Lotte, расположился Калина Бар. Вы будете в растерянности между двумя потрясающими видами московского горизонта.
С балкона ресторана открывается потрясающий вид на небоскребы Москва-Сити. МГУ и МИД выглядят так, будто они в двух шагах. Прогуляйтесь по другую сторону бара, и вы увидите Кремлевские соборы, Храм Христа Спасителя и бетонные внутренние районы Москвы, уходящие вдаль.
9. Sky Lounge, 22 этаж
Под огромной золотой структурой на крыше Академии наук возвышаются ресторан и бар Sky Lounge. С 22-го этажа открывается великолепный вид на МГУ, Воробьевы горы и далее. С балкона вы можете посмотреть вверх на ослепительную золотую позолоченную скульптуру, напоминающую мозг, которая венчает башню. Основные блюда стоят от 670 до 2370 рублей, а коктейли начинаются от 690 рублей.
8. Буоно, 29 – 30 этажи
Ресторан «Буоно» расположен на 29 и 30 этажах отремонтированной гостиницы «Украина», новой «Рэдиссон Ройал», которая находится в одном из семи знаменитых московских небоскребов. Большинство сидений выложены вдоль панорамных окон на крытой террасе, откуда открывается захватывающий вид на город. Еще одна вещь, которая привлекает внимание гостей – это деревянная печь для пиццы.
Как вы уже могли догадаться, шеф-повар Буоно Кристиан Лоренцини специализируется на классической итальянской кухне. Попробуйте морские гребешки со свежим шпинатом, зеленой спаржей, сморчками и трюфельным соусом.
7. City Space, 34 этаж
Панорамный бар City Space – это коктейль-бар, который, безусловно, стоит посетить, хотя бы раз в жизни, благодаря его потрясающим видам на город. Расположенный на 34-м этаже Swissôtel Красные Холмы, Москва, City Space буквально витает над городом на высоте 140 метров.
Внутри бар похож на классическую летающую тарелку с круговым обзором. Бар открывается в 17.00, поэтому Москву всегда можно увидеть в самом привлекательном свете – буквально на закате и, образно, благодаря мерцающему фейерверку ночного города.
City Space Bar также уникален разнообразием коктейлей: холодных или горячих, классических или молекулярных. City Space был включен в список 50 лучших баров мира 2011 года журналом Drinks International.
Благодаря захватывающим панорамным видам, превосходной кухне и подлинному швейцарскому сервису, City Space Bar стал идеальным местом для деловой встречи, романтического ужина или случайной встречи. Известные иностранные бармены приезжают в City Space Bar, чтобы ежемесячно делать свои фирменные коктейли.
6. Vysota57 Lounge, 57 этаж
Vysota57 Lounge Bar, расположившаяся на 57 этаже башни Империя, по праву может называться самой высокой кальянной столицы. Захватывающий дух вид, современный фьюжн-интерьер и приятная музыка. Vysota57 Lounge создана так, чтобы здесь было приятно провести и встречу с друзьями, и деловой обед, и романтический ужин.
5. Sixty, 62 этаж
Ресторан Sixty расположен на 62-м этаже Башни Федерация, одного из самых высоких небоскребов Москвы. 225 метров над землей – это вам не шутки. Вы можете почти дотронуться до облаков днем или посчитать звёзды и огни московских небоскребов ночью.
При входе в ресторан вы сразу замечаете его огромные панорамные окна и березы (которые, к сожалению, ненастоящие). И если вы не готовы посетить этот ресторан ради одних только этих окон, то его талантливого французского шеф-повара Реджиса Тригеля должно быть более чем достаточно, чтобы убедить вас.
4. 354 Exclusive height, 85 этаж
«Мы стремились создать продукт международного уровня, который мог бы стать предметом гордости жителей Москвы», – говорит совладелец проекта Алексей Васильчук. «Это не просто многоцелевой гастрокомплекс башни ОКО, а уникальное общественное пространство, которого очень мало в Москве-Сити. Мы планируем представить проект на рассмотрение в Книгу рекордов Гиннеса».
3. Ruski, 85 этаж
Уникальный ресторан Ruski занимает три этажа башни «ОКО» в Москве-Сити, самом высоком жилом небоскребе в России и Европе.
Благодаря своей особой концепции, крыша под открытым небом на 85-м этаже является первой в своем роде в Европе, откуда открывается великолепный вид на российскую столицу.
Лучшее время для посещения Руски – ночное время, когда по вечерам мерцают огни города, а шумный город далеко внизу.
В названии РУСКИ однозначно представлена национальная идентичность представленной кухни страны, которая простиралась от Тихого океана до Балтики, от Северного моря до побережья Черного моря.
Это место идеально подходит для того, чтобы насладиться закатами с хорошим коктейлем, а затем романтическим ужином при свечах или отличным вечером с друзьями.
2. Ресторан 360, 89 этаж
360 – это ресторан европейской и оригинальной кухни, расположенный на 89-м этаже башни «Федерация». Уникальные блюда из буйволиного молока, выращенные в «Эллафарме», являются особой частью местного меню. Гости ресторана могут насладиться панорамным видом на столицу с высоты 327 метров.
1. Седьмое небо, 330 м
Этот ресторан расположен примерно в 330 метрах над землей в Останкинской телебашне. Он был открыт в 1967 году, но закрыт на реконструкцию после пожара в 2000 году. Наконец, он был вновь открыт в 2016 году.
Ресторанный комплекс занимает три этажа. Чтобы попасть туда, нужно купить билет до смотровой площадки. Затем выберите, где поесть: в бистро, кафе или ресторане. Столы стоят на платформе, которая вращается с интервалом в 40 минут, показывая вам Москву с высоты птичьего полета.
Различные варианты питания Седьмого неба варьируются в зависимости от меню, цены и внутренней отделки. Шеф-повар Андрей Гурко гарантированно дополнит вечер не менее впечатляющими гастрономическими приключениями.
