Когда-то кофе был экзотическим напитком, привезенным из загадочных азиатских стран. Со временем его популярность росла, но не каждый мог и умел варить перемолотые зерна. И тогда был изобретен напиток, без которого сегодня не может нормально работать ни один офис: растворимый кофе.
Существует несколько версий, когда и кем была придумала технология получения растворимых гранул. По одним данным, произошло это в 1890 году в Новой Зеландии, по другим – 1910 году японским ученым, работавшим в Чикаго. Британские журналы вообще утверждают, что кофе был изобретен по заказу армии.
Первой массово доступной маркой стал Нескафе, который начал выпускать кофе в знаменитых красных банках в 1938 году. Сегодня в среднем один россиянин выпивает 1,67 кг кофе в год, а в Европе этот показатель доходит до 8 кг.
Значение этого напитка в современной культуре трудно переоценить, но как выбрать самый лучший? Мы составили для вас рейтинг из 10 марок самого вкусного растворимого кофе, рассмотрели достоинства и недостатки каждого, вам остается только выбрать.
Список
10. Moccona
Стоимость: 200-400 руб.
Moccona родом из Нидерландов. Его история начинается еще в 18 веке, когда голландский предприниматель открыл магазинчик, где продавал японский кофе.
Когда весь мир влюбился в растворимый напиток, появился и Moccona в знаменитых стеклянных банках с уплотняющей резинкой, которая позволяет сохранить ароматные масла. С другой стороны, свет, попадающий на кофе, влияет на него не самым лучшим образом, поэтому есть форма выпуска в виде непрозрачных пакетов.
В магазине можно найти несколько видов этого кофе: самый популярный Continental Gold, темный, легкой прожарки, а также с добавлением различных ароматизаторов. Напиток получается ароматный, присутствует легкая пенка, а также заметно выраженная кислинка, которая может испортить все впечатление.
9. Tchibo
Стоимость: 170 руб. за 95 г
Владелец марки – немецкая компания, но для российского рынка кофе производится в Подмосковье. Делается он из смеси кофейных зерен сортов арабика и робуста, что позволяет напитку быть ароматным и в меру бодрящим.
Содержание кофеина – 3,1%. В стеклянной банке находятся светло-коричневые гранулы, обладающие ярко выраженным запахом. Готовый напиток также имеет кофейный аромат, сам Tchibo не горчит, но обладает явной кислинкой, а вкус его не очень глубокий.
8. Nescafe
Стоимость: 200 руб. за 95 г
Название Nescafe знает, пожалуй, каждый. Это старейшая и крупнейшая марка кофе от производителя Nestle. В 30-х годах 20-го века поставщики кофе из Бразилии обратились к промышленникам с просьбой придумать способ перерабатывать зерна и сохранять их аромат, так как это было большой проблемой.
В 1938 году была выпущена первая банка растворимого кофе. Сегодня линейка продукции насчитывает 18 видов. Здесь и гранулированный, и сублимированный, и порошкообразный кофе с нежной пенкой, а также капсулы для кофемашин.
Это достойный кофе, о качестве которого производитель заботится почти 100 лет. Вкус немного отдает горечью, а в запахе помимо аромата зерен чувствуются горелые нотки. Впрочем, Nescafe остается одной из самых доступных марок, чье качество явно выше, чем его цена.
7. Jacobs Monarch
Стоимость: 150 руб. за 50 г
Магазинчик Jacobs открылся в 1895 году в Германии, и продавали там кофе, какао, шоколад и выпечку. Бренд же Jacobs был зарегистрирован почти через 20 лет, в 1913 году. Сегодня основной рынок сбыта – север и восток Европы, а также страны СНГ, включая Россию.
Кофе продается либо в банках из толстого стекла, либо в зипованных пакетах, где до продукта не может добраться солнечный свет. Это доступный вариант любимого напитка, который обладает ярко выраженным ароматом и вкусом.
Классический кофе довольно насыщенный, для тех, кто любит помягче, есть вариант Velour с нежной пенкой. Из недостатков можно выделить некоторую прогорклость вкуса, которая может встретиться у кофе из неудачной партии, а также слабовыраженный бодрящий эффект.
6. Taster’s Choice
Стоимость: 300 руб. за 170 г
Taster’s Choice – растворимый кофе, производимый в Южной Корее компанией Nestle. Выпускается в трех видах: классический, легкий и без кофеина. Все три вида сделаны из 100% арабики, имеют мягкий вкус и насыщенный аромат.
Мягкость этой марки может стать существенным минусом для любителей напитков покрепче, но его можно смешать с другим кофе, чтобы регулировать крепость по своему вкусу.
Приобретать лучше оригинальный импортный Taster’s Choice. На такой упаковке все по-корейски, нет ни слова по-русски. Такой кофе самый вкусный, хоть и уступает элитным маркам. К сожалению, найти оригинальный Taster’s Choice не так просто, и это, пожалуй, его главный недостаток.
5. Bushido
Стоимость: 600-700 руб. за 100 г
Несмотря на японское название, бренд зарегистрирован в Швейцарии, там же производится кофе. На этикетке указано, что сделан он из Арабика Buenaventura, сорта, родом из Колумбии.
В составе не указано других сортов, но за свою стоимость Bushido вполне может содержать этот самый дорогой сорт. С другой стороны, он содержит мало кофеина, и такой напиток бодрит не самым лучшим образом.
В баночке содержатся плотные гранулы, такие, какими они и должны быть в идеальном сублимированном кофе. Если следовать инструкции и заваривать напиток правильно, то он получится темно-коричневого цвета, очень ароматным и насыщенным, но совсем не будет горчить или кислить.
Bushido – это настоящий качественный кофе по довольно высокой цене.
4. Carte Noire
Стоимость: 300 руб. за 170 г
«Carte Noire» в переводе с французского означает «Черная карта». Несмотря на французское название, львиную долю продукции поставляют на российский рынок.
И дело не только в том, что Россия в несколько раз больше Франции, но и в общем интересе к марке. Ее история началась в 1983 году, когда один француз открыл кофейню, где готовил напитки из лучших зерен арабики, обжаренных вручную.
Благодаря грамотно разработанной рекламной компании и хорошему дизайну упаковки, Carte Noire скоро стал лидером по продажам в своей ценовой категории. Это действительно хорошая арабика, которая порадует вкусом и насыщенным ароматом. Но и цена у такого кофе соответствующая, эконом-вариантом его назвать нельзя.
3. MacCoffee
Компания-производитель Food Empire находится в Сингапуре, но сам кофе производится в Подмосковье по одобренной рецептуре. В продаже имеются все виды растворимого напитка: гранулированный, сублимированный и порошковый, последний чаще всего встречается в пакетиках в компании сахара и сухих сливок. Основной источник сырья – плантации Бразилии.
При заваривании кофе чувствуется его насыщенный аромат, который, однако, довольно быстро ослабевает, что может говорить об использовании искусственных ароматизаторов в составе.
2. Jardin
Стоимость: 250 руб. за 200 г
В России кофе Jardin производится российской группой компаний «Орими Трейд». Линейка продукции была создана в сотрудничестве со швейцарской компанией Jardin Caffe Solution S.A., само производтсво располагается в Ленинградской области.
Кофе этой линейки изготавливается из 100% арабики, продукции с добавлением робусты в ней нет. Напиток имеет хорошо различимый вкус и аромат, который со временем немного ослабевает, и едва заметную фруктовую кислинку, которая характерна для арабики. Сильного пробуждающего эффекта не имеет, так как сами по себе эти сорта содержат немного кофеина.
1. Egoiste
Стоимость: 700 руб. за 100 г
Основное производство сосредоточено в Германии и Швейцарии, что позволяет говорить о настоящем немецком качестве продукта. Кофе производится из смеси сортов Арабики, которая поставляется из Кении и Папуа – Новой Гвинеи.
Производители заявляют о бережной обжарке зерна, которая позволяет сохранить весь природный вкус и аромат. Гранулы сублимированного кофе ровные, крепкие, не раскалываются и не пылят. Аромат яркий, характерный, с легким шоколадным послевкусием. Содержание кофеина около 4%.
В линейке есть отдельная продукция с добавлением молотого кофе, Egoiste Special. Существенным недостатком этой марки можно назвать приличную стоимость продукта.