10 интересных фактов о пицце – любимом блюде большинства стран мира

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Ее любят взрослые и дети всего мира. «Горячий бутерброд» у многих ассоциируется с праздником. Кто-то заказывает пиццу на День рождения, кто-то наслаждается ей в выходные. Ее можно назвать «палочкой-выручалочкой», ведь если некогда готовить пицца – идеальный вариант.

Итальянскими пиццайоло создано более 200 видов этого блюда. Пиццмейкеры из других стран тоже не отстают, они не боятся экспериментировать и придумывают новые рецепты. В этом и кроется секрет популярности пиццы.

Можно по-разному готовить тесто и использовать самую необычную начинку. Это блюдо никогда не надоедает, потому что существует множество вариантов приготовления.

Если вы тоже являетесь поклонником «лепешки на углях», возможно, вас заинтересует наша статья. Ниже представлен рейтинг интересных фактов о пицце.

10. Пицца в США появилась вместе с итальянскими иммигрантами

В США первая пицца появилась в конце XIX века. Это период прихода в страну итальянских иммигрантов. Блюдо было чрезвычайно популярным, но только среди итальянцев. Американцы не спешили с ним познакомиться. Пиццу продавали в небольших кафе.

Настоящий интерес к пицце возник во время Второй мировой войны. Территория Италии была оккупирована союзными войсками. Солдаты нуждались в пище, итальянцы удовлетворили их требование. Американские военные пришли в восторг от пиццы, они и завезли это блюдо на Родину. Сейчас пицца – это одно из самых любимых блюд в США.

9. Канада – родина гавайской пиццы

Гавайская пицца не имеет никакого отношения к Гавайям. Ее создателем стал канадец Сэм Панопулос. Вместе со своим братом он владел рестораном Satellite Restaurant. В 1962 году в заведении появилось новое блюдо «Гавайская пицца».

Сочетание курицы и ананасов мало кому пришлось по вкусу, но через некоторое время пицца побила все рекорды по продажам. Такое красивое название она получила потому, что при ее изготовлении использовали консервированные ананасы «Гавайские».

8. В Японии пицца с кальмарами популярнее других

Несмотря на то, что родиной пиццы является Италия, нигде больше не найти такого разнообразия вкусов, как в Японии. Жители этой страны постарались создать такие рецепты, которые бы удовлетворили их необычные вкусы.

В Японии большой популярностью пользуются морепродукты, поэтому неудивительно, что пицца с «морскими гадами» покупается чаще других. Особенно любят в Японии пиццу с кальмарами.

Кстати, в Стране восходящего солнца есть свой традиционный рецепт – жареная лепешка с разными начинками. Ее название «окономияки», которое в переводе означает «все, что ты хочешь», то есть начинка может быть любой.

7. Жители Бразилии предпочитают сладкую пиццу

В Бразилии пицца тоже бьет рекорды. Ее давно уже считают национальным блюдом. Только в Сан-Паулу работает около 6 тысяч пиццерий. Каждый день бразильцы съедают около 1,4 миллиона вкуснейших изделий. Здесь очень ценится неаполитанская пицца (основные компоненты – помидоры и сыр моцарелла).

Многих гостей Бразилии приводит в восторг сладкая пицца – оригинальное блюдо. Впрочем, местные жители тоже зачастую отдают ей предпочтение. Нет, в нее не добавляют сахар или фрукты. Сладкий вкус образуется из-за использования консервированного горошка и кукурузы. Удивительное сочетание. Кстати, в Бразилии готовят самые «щедрые» пиццы, начинки здесь никогда не жалеют.

6. Пицца составляет более 10% продаж общественного питания

Пиццерии можно назвать едва ли не самыми посещаемыми точками общественного питания. Средний показать – это 10% от всех продаж.

Удивляться тут нечему, большинство людей предпочтут традиционному обеду кусок пиццы с каким-нибудь вкусным напитком. К тому же, это отличный вариант для большой компании. Не нужно ломать голову над вопросом: «Что выбрать?». Несколько разновидностей пицц, и все останутся довольны.

5. Domino’s Pizza — мировой лидер по доставке

Domino’s Pizza – крупная американская компания, которая работает во многих странах (около 85). Она была основана в 1960 году братьями Томом и Джеймсом Монаган. Через 8 месяцев Джеймс отказался от этой затеи.

Том остался один на один с маленькой пиццерией, которая не приносила больших денег. Он приложил максимум усилий, и в 1980 году его дело стало приносить огромную прибыль. Каждый год открывалось по 500 заведений.

Сейчас «Domino’s Pizza» — это порядка 16 тысяч ресторанов по всему миру. Из них только 390 являются собственностью фирмы, все остальные работают по франчайзингу. В России первый ресторан появился в 1998 году.

С каждым годом оборот компании увеличивается. Хотя на данный момент «Domino’s Pizza» занимает второе место по популярности, у владельцев бизнеса грандиозные планы. Они надеются, что в скором времени ситуация изменится в их пользу.

4. Существует настоящий Чемпионат мира по вращению пиццы

Этот конкурс проводится в Италии. В нем могут участвовать пиццмейкеры из разных стран. Из всех присутствующих выбирают Чемпиона по вращению пиццы. Опытные повара рекомендуют не раскатывать тесто скалкой, а вращать его на пальцах. Таким образом оно насытится кислородом, будет пышным и воздушным. Есть и другие номинации, выбирают самую красивую, самую вкусную вегетарианскую и др.

3. International Pizza Expo – международная выставка пиццы в Лас-Вегасе

Ежегодно в Лас-Вегасе проводится выставка пиццы. «International Pizza Expo» — это площадка по обмену опытом и техниками приготовления. Участники – крупные поставщики пицц. Оборудование, новые технологии, продукты и соусы – вот главные аспекты выставки.

Также здесь будут проходить различные конкурсы, матер-классы. В 2020 году мероприятие пройдет с 31 марта по 2 апреля. На данный момент принять участие планируют около 10 тысяч производителей пиццы.

2. Фокассия – прародитель современной пиццы

До сих пор не могут утихнуть споры по поводу того, кто впервые создал это блюдо. Люди, жившие в древнее время, уже научились выпекать лепешки на костре. Чтобы сделать их вкус более ярким, они научились добавлять в тесто пряности, а также посыпать их зеленью и овощами.

Первое подобие пиццы – это итальянская лепешка, еда для плебеев. Ее называли фокассия. Лепешку выпекали на углях, сверху клали помидоры, мясо, все, что было под рукой. Богатые люди тоже употребляли фокассию в пищу. Разумеется, при изготовлении они использовали совершенно другие ингредиенты.

1. 2092 м – мировой рекорд по длине пиццы

С появлением пиццы появилось много различных конкурсов и фестивалей. Каждый пиццмейкер хочет запечатлеть свое имя в истории. Самая большая, самая длинная, самая маленькая…

Мировой рекорд по длине пиццы составил 2092 метра. Выпекали пиццу американские повара, участие приняли несколько десятков человек. Рекорд был поставлен в городе Фонтана (Калифорния) в 2017 году. Повара мечтали попасть в Книгу рекордов Гиннеса и им это удалось.

Блюдо выпекали частями. Для его создания потребовалось 12 часов, 3,5 тонны муки, 1,7 тонны сыра и 2,5 тонны томатного соуса. Пицца была отдана нуждающимся.

Ходили слухи, что блюдо не удалось, по вкусовым качествам оно вряд бы смогло занять первое место. Впрочем, рекордсмены ставили перед собой совершенно другую цель