· · 270

Топ-10 самых дорогих пицц в мире с неповторимыми ингридиентами от лучших шеф-поваров

Главная > Еда и напитки > Топ-10 самых дорогих пицц в мире с неповторимыми ингридиентами от лучших шеф-поваров

Пицца – самое известное национальное блюдо Италии. Это круглая дрожжевая лепешка, на которую накладывается начинка. Она может быть самой разной: помидоры, чеснок, сыр, мидии, грибы, артишоки и т.д. Классическая пицца всегда выпекается в специальной дровяной печи. Это одно из самых популярных в мире блюд, но особенно распространено в США и Европе.

Есть множество рецептов, по которым оно готовится, в том числе и вегетарианские или же десерты, с шоколадом или фруктами, ягодами. Некоторые из них стоят не одну сотню и даже тысячу долларов.

Самые дорогие пиццы в мире могут порадовать оригинальным составом, и по карману только самым обеспеченным людям. И, что интересно, большая цена совсем не означает, что вам подадут огромную пиццу, которой можно накормить всех друзей. Так, самая дорогая пицца в диаметре всего 20 сантиметров.

Вкусовые качества этих пицц также на любителя, но все же для кого-то это целое событие – попробовать блюдо стоимостью более 1000 долларов.

10. Triple Mille-Feuille, 140 $


Сеть ресторанов Domino известна по всему миру, филиалы расположены в 75 странах, всего продается по 1,5 млн. пицц в день.

Здесь подают особое блюдо, многослойную пиццу. Между слоями могут поместить ту начинку, которая понравится клиенту.

Если человек захочет съесть пиццу со всеми добавками, то придется заплатить не менее 140 долларов. Но она будет огромных размеров, и справиться с ней в одиночку довольно сложно. Triple Mille-Feuille стала любимым блюдом японцев.

9. Пицца Maze, 250 $


Знаменитый британский шеф-повар Гордон Рамзи очень популярен в Великобритании и за ее пределами. Его рестораны были удостоены 16 звезд Мишлен.

Одним из ресторанов его империи является Maze. Без предварительной записи в него не попадешь. Здесь можно отведать знаменитую пиццу Maze. В составе пиццы пюре из лука, великолепные белые трюфели, редкие сыры, белые грибы, панчетта и т.д. «Изюминка» этой пиццы – дорогой белый трюфель из Италии..

8. С6, 450 $


Пиццу с оригинальным названием С6 можно попробовать в Канаде, в пиццерии Steveston. Она состоит из одних морепродуктов, но каких.

В нее кладут омара «Термидор», который считается аристократическим блюдом. Есть легенда, что этот рецепт лобстера был придуман специально для Наполеона, а он попробовал его в месяц термидор. И блюдо назвали в честь этого периода.

Кроме уникального омара, в составе пиццы есть осетровая икра, копченый лосось, тигровые креветки и другие морепродукты.

Владелец пиццерии Надер Хатами рассказал, что сам придумал такой рецепт, т.к. любит морепродукты. Это блюдо, подчеркнул он, не фастфуд, а высокая кухня. Пицца стоит так дорого, т.к. используются редкие ингредиенты.

7. The One Percenter, 1 000 $


В Нью-Йорке есть пиццерия Nino’s Bellissima Pizza. Там можно попробовать особую пиццу The One Percenter, за которую придется отдать 1 тыс. долларов. Ее владелец Нино Селимаж долго обдумывал идею, потратил почти год на исследования, пытаясь определить, какая начинка будет идеальной.

Сам Нино очень любит икру, поэтому решил, что в ее составе будет шесть видов икры, в том числе красная и черная. Только на одну икру для пиццы уходит 820 долларов.

Каждый из 4 кусочков, продаваемых по 250 долларов, содержит разные виды икры. Также в составе есть хвост омара и Крем-фреш, кисломолочный продукт из Франции, похожий на сметану. Подается она вместе с васаби. Для пиццы используют тончайший слой теста.

Если вы хотите попробовать особую пиццу за 1 тыс. долларов, заказ придется сделать за сутки до посещения ресторана. Желающих раскошелиться не так много, всего продается около 50 таких блюд в год. Ее заказывают политики или же пары, празднующие годовщину.

6. Пицца из Industry Kitchen, 2 000 $


Эта пицца из ресторана, расположенного в Нью-Йорке. Чтобы полакомиться этим блюдом, заказать его нужно заранее, за 2 дня.

Шеф-повар ресторана Браулио Бунай рассказал, что они хотели сделать из такого обычного и приземленного блюда, как пицца, нечто особенное, изысканное. К тому же их вдохновляло то, что в нескольких кварталах от ресторана расположен финансовый район Уолл-Стрит.

В ее состав входят фуа-гра, трюфели, самые дорогие виды икры. Пицца из Industry Kitchen содержит удивительный топинг – 24-каратное сусальное золото. Она называется «24К».

5. Марго, 2 400 $


Ее изготавливают на острове Мальта. Это особенная пицца, в состав которой входят белые трюфели. Мякоть белого трюфеля похожа на сырую картошку. Если его приготовить, он напоминает мясо с привкусом семечек подсолнечника и запахом грецких орехов.

Что интересно, в России этот гриб входит в 4 категорию по пищевой ценности. Деликатесом его считают в Швеции, Германии и Венгрии. А в Италии, Испании и Франции его причисляют к ядовитым, В Испании запрещено продавать этот вид грибов.

Кроме трюфелей, основу пиццы Марго украшают хлопья сусального золота.

4. Пицца Royale 007, 4200 $


Знаменитый шеф-повар Доменико Кролла решил создать свою пиццу, которую назвал Пицца Royale 007. Ее размер – всего 30 см. Но в ее состав вошли очень дорогие и редкие ингредиенты: икра, копченый лосось, лобстер, которого предварительно вымочили в коньяке, томатный соус, оленина и т.д. Он украсил ее кусочками 24-каратного особого золота.

Кролла решил продать ее на аукционе еВау, поставив стартовую цену в 3,7 тыс. долларов. Эти деньги он хотел пожертвовать на благотворительность. Его пиццу купили за 4,2 тыс. Эти деньги заплатил коллекционер Маурицио Морелли.

3. Miss Verdun, 4 250 $


Если вы попали в Канаду, посетите ресторан Mazzou Pizza, расположенный в Монреале. Там вы можете отведать одно из самых дорогих блюд, которое называется Miss Verdun.

В ее составе нет ничего необычного: омар, белые трюфели, лучшая икра, золотые хлопья. Но, если вы сделаете заказ, повар придет к вам домой, и не один, а с камерным оркестром. Он на кухне будет готовить пиццу, а вы можете насладиться живой музыкой.

2. «Для влюбленных» из Favitta's Family, 8 180 $


До 2008 года в США существовала пиццерия Favitta’s Family Pizzeria, позже она закрылась. Там можно было заказать одно из самых дорогих блюд, которое называлось «Для влюбленных». Никаких особых ингредиентов в нем не было.

От других пицц она отличалась только формой (сердечко). Когда наступал День влюбленных, можно было заказать это блюдо, и, как «бонус» получить шампанское за немалую сумму в 160 долларов и кольцо с шикарным бриллиантом за 8 тыс.

1. LOUIS XIII, 12000 $


Она стоит 8300 евро и называется Louis XIII Remy Martin. Ее делают на юге Италии. Придумал ее шеф-повар Ренато Виола. Что интересно, по размеру это одна из самых маленьких пицц – двадцать сантиметров.

Тесто повар готовит 72 часа. В состав входит икра, но не любая, а только от осетровых рыб и белуги, вылавливаемых на юге Каспийского моря. Это очень крупная рыба, которая вырастает до 2 м. У осетра крупные икринки, до 2-3 см, сладковатые. У белуги – до 34 мм, со сливочным привкусом.

В ее составе есть лангуст, омар, сыр моцарелла буффало. Используется и редкая розовая соль, одна из самых дорогих приправ.

Пицца была так названа в честь очень ценного коньяка, который подается вместе с ней. Это очень дорогой алкоголь, период выдержки которого составляет 100 лет, его хранят в специальных бочонках под землей, в погребе.

0 0
Топ-10 самых дорогих пицц в мире с неповторимыми ингридиентами от лучших шеф-поваров
Поделиться