Чай – популярный напиток во всем мире. У разных народов свои традиции – в Китае, например, чайная церемония продумана до мелочей, и включает в себя не менее 100 правил!
В Англии ни один человек не может отказать себе в удовольствии выпить чай и перекусить легкими сэндвичами.
Чай, кроме вкусовых неповторимых качеств, обладает еще и целебными свойствами – приготовив напиток с имбирем и лимоном, вы обеспечите себя эффективным средством, которое поможет ускорить обмен веществ, безболезненно избавиться от лишних килограммов и справиться с простудными заболеваниями.
Мы часто видим в магазинах разные виды чая, однако большинство людей по привычке берет обычный – в пакетиках. Недорого и быстро готовится. Хочется вам сказать – как много вы теряете! Попробуйте и другие виды чая, добавив в напиток мед или имбирь – вы будете в восторге.
В статье мы с удовольствием делимся с вами интересными фактами о чае – надеемся, вам будет интересно!
Список
- 10. Китай – родина напитка
- 9. Черный чай употребляется в мире чаще зеленого, исключение – Китай
- 8. Индия – второй по величине экспортер чая, но в этой стране предпочитают пить кофе
- 7. Всего насчитывается 6 видов напитка и 1,5 тыс. сортов
- 6. Труд сборщиков чайных листьев достаточно тяжелый
- 5. Людовик XIV первым в Европе стал любителем напитка
- 4. Чай в пакетиках изобрели в США
- 3. На полученный вкус чая влияет множество факторов
- 2. Обладает лечебными свойствами
- 1. Стоит на первом месте по употреблению в мире, если не считать воду
10. Китай – родина напитка
Чай – один из самых популярных напитков во всем мире, родиной которого считается Китай. Государство заслуженно носит звание «чайная империя».
Для китайцев чаепитие значит многое – стоит взглянуть на их церемонии, чтобы это понять. Напиток для коренных жителей Китая – символ тепла и гармонии. Что интересно, чай стал известен во время правления династии Тан (618 – 907 гг. до н.э.)
Изначально его употребляли в качестве лекарственного средства, а уже позже стали пить для удовольствия. Так как в Китае производят множество сортов чая – он является главным поставщиком во всем мире.
9. Черный чай употребляется в мире чаще зеленого, исключение – Китай
Черный чай – самый распространенный во всем мире. Узнав целебные свойства зеленого чая, жители разных стран иногда пьют его, но не так охотно, как черный.
Его целебные свойства стали известны с давних пор – еще в Эпоху Камакура (1191–1333) монах Еисаи подчеркнул полезные эффекты чая в своей книге «Поддерживаю здоровье, когда пью чай».
Китайцы очень любят этот сорт, потому что он имеет ряд преимуществ: продлевает жизнь, освежает, утоляет голод, повышает интеллект, выводит токсины из организма и т. д. Поэтому подумайте, может быть, и вам стоит начать пить зеленый чай?
8. Индия – второй по величине экспортер чая, но в этой стране предпочитают пить кофе
Индия является одним из ведущих лидеров в производстве чая – в год примерно производится до 1 млрд кг сырья. Это второй по величине экспортер чая, само собой, после Китая. Индия производит разные сорта, но особенно жители разных стран предпочитают черные.
В целом, описывая чаи Индии, можно сказать, что они яркие, крепкие, иногда имеют довольно деликатные вкусовые качества. Но сами коренные жители предпочитают кофе – в Индии расположены многочисленные кофейные плантации, на территории страны выращивается качественная арабика и робуста. В Индии кофе пьют по-разному: с сахаром, молоком или даже со специями.
7. Всего насчитывается 6 видов напитка и 1,5 тыс. сортов
Сортов чая по миру очень много – примерно 1,5 тыс., однако насчитывается всего 6 видов напитка: белый (замедляет процесс старения), черный (улучшает состояние сердечно-сосудистой системы), зеленый (поддерживает уровень сахара в крови), пуэр (нормализует пищеварение), желтый (активизирует умственную деятельность, помогает бороться с депрессией) и улун (способствует похудению).
Стоит отметить, что каждый из них включает в себя несколько подвидов. Возможно, какой-то из названных чаев окажется для вас полезным. Запоминайте названия!
Интересный факт: самый дорогой чай называется Da-Hong Pao, цена за 1 кг. составляет $1,2. Он готовится по сложной технологии из чайных кустов особого сорта.
6. Труд сборщиков чайных листьев достаточно тяжелый
Считается, что женские пальцы более чувствительны, поэтому в основном вы можете увидеть, что чай собирают женщины (когда верхушку растения срывают женские руки, то новый листик появляется уже через 7 дней, для сравнения – кустик при помощи машины дает новый лист только через 14 дней).
Сбор чая идет практически круглый год, но сырье для лучших сортов собирают по весне или в начале лета. Труд сборщиков чайных листьев монотонный и тяжелый. Норма выработки для сборщиков составляет 30-35 кг. листов в день, причем брать с кустиков требуется только нужные листья. За целый день работы такого сложного труда сборщицы чая получают мизерные деньги.
5. Людовик XIV первым в Европе стал любителем напитка
Людовик XIV, умудрившийся просидеть на троне 72 года, очень любил пить чай, и всем советовал его употреблять. На то есть причина.
Однажды Людовик XIV заболел тифом, и для тех времен это была верная смерть, но он был настолько выносливым, что на протяжении месяца боролся с болезнью самыми разными способами: лекарь ставил ему клизмы, делал кровопускание и др.
Любовница короля – Маркиза, вместе с его другом – министром, опаивали Людовика XIV чаем (в ту пору он был редким, даже драгоценным зельем). Итак, после употребления чая король выздоровел!
Это красивая история, но, возможно, все дело в том, что король перестал принимать помощь лекаря, вылечившись от того, что его организм оставили в покое. Однако Людовик XIV считал чай волшебным напитком, и даже развел его в саду у дворца…
4. Чай в пакетиках изобрели в США
Чай в пакетиках – очень практичное решение, особенно для тех, кто всегда спешит. Не нужно долго заваривать – кинул пакетик в стакан, залил горячей водой и готово.
С момента изобретения чайного пакетика прошло уже больше 100 лет, а его изобретателем стал Томас Салливан – торговец чая из Нью-Йорка (однако точный год изобретения неизвестен, где-то пишут, что это произошло в 1904, а согласно другим данным – 1908 году.)
Ради рекламы Томас Салливан рассыпал чай в небольшие шелковые мешочки, и отправлял его в дорогие рестораны. Потребители оценили такую идею заварки чая.
3. На полученный вкус чая влияет множество факторов
На вкус, цвет и аромат чая влияют десятки факторов, поэтому однозначно нельзя сказать, от чего зависит качество напитка.
Для чая используют множество добавок: если пить красный чай с молоком (как делают это англичане), то он станет слегка сладковатым и терпкость смягчится, если добавить в напиток лимон – он придаст кислинку и оттянет естественную терпкость, от имбиря разогревается горло, и он дает освежающий аромат. Если нужно согреться – красный чай с имбирем лучшее средство для этого.
2. Обладает лечебными свойствами
Когда болеют, обычно говорят: «Выпей горячий чай с медом, чтобы согреться и быстрее выздороветь». И правильно делают! Чай имеет ряд целебных свойств и, в зависимости от того, какую проблему нужно устранить, готовится подходящий напиток.
Например, если требуется убрать тошноту, необходимо жевать сухой зеленый чай, при отравлении алкоголем помогает крепкий и сладкий горячий напиток с молоком, а от ожогов прекрасно спасает сок свежего чайного листа. Но это только малость того, что может чай! Список на самом деле огромен.
1. Стоит на первом месте по употреблению в мире, если не считать воду
Самые популярные напитки, пожалуй, это чай и кофе. В России, например, чтобы взбодриться и окончательно проснуться, пьют кофе, однако не этот напиток распространен больше всего.
В некоторых странах чай считается любимым напитком, и он стоит на первом месте по употреблению в мире (не считая воду).
В Кувейте, если отказаться от предложенного чая, можно оказаться непонятым (там отказ принимают за оскорбление), в Арабских Эмиратах из-за чая возникают даже пробки на дорогах, потому что окна чайных выходят на проезжую часть. В Великобритании тоже очень любят пить чай и хорошо разбираются в его сортах.
